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香美町の名品
香美町の名品


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香美町の名品

香美町の名品に認定された、24品をご紹介します。

香美町には、町内外に自慢できる魅力的な加工食品(産品)が数多くありますが、
身近であればあるほど、その魅力に気づかないことが多くあります。

香美町の地域そのものの魅力を高める地域ブランド化の一つの取組みとして、
町の魅力を具体的なカタチとして体現し、町のイメージアップに繋がる産品を「香美町の名品 」として
認定を行う新しい制度を創設しました。

香美町自慢の海の幸・山の幸を使用した名品たちです。
一部商品は下のリンクからご購入が可能です。

香美町の名品一覧

乾燥あわび・茹であわび
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乾燥あわび・茹であわび
養殖漁業 美嶋丸
500〜1000円 / 枚(税抜)
通年販売
香住で養殖した昆布、ワカメを餌に飼育したあわびです。市場と比較し年間価格変動はありません。天候に左右されず、何時でも安定供給が可能です。サイズにばらつきがなくニーズに合ったサイズの提供をします。乾燥に時間がかかるため問い合わせ商品となります。
香炭ロールケーキ
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香炭ロールケーキ
夕香楼しょう和株式会社
1,500円(1本)、400円(カット)
通年販売
食用竹炭を用いた黒いロールケーキの為、見た目にもインパクトがあり、地名でもある「香住」にちなんだ「香炭ロールケーキ」です。
温泉仕込みプリン
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温泉仕込みプリン
夕香楼しょう和株式会社
300円(1個)
通年販売
プリンを蒸し上げる工程の際、通常の水道水ではなく余部温泉の源泉を使用しています。口に入る滑らかさが特徴です。
香美苺ジェラート
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香美苺ジェラート
(株)ユースランド
440円 / 200mlカップ(税込)
通年販売
但馬の冷涼な気候で育まれた希少な夏苺をたっぷり使った濃厚で贅沢なジェラートです。夏苺らしく甘味だけでなく酸味のきいたさっぱりとした後味です。
紅こがれ
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紅こがれ
魚や(UOYA)はらとく
650円 / 3本入り
通年販売
昔から但馬の蟹を獲る漁師達は帰港する際、冬の日本海の寒風で獲れたての蟹を干し、軽く炙って熱燗にいれた「かに酒」で冷えた体を温めていたそうです。干し蟹を炙ってお酒の燗に漬けると凝縮された旨味や香りが広がり極上の「かに酒」が楽しめます。2013年日経トレンディにも掲載されました。通常ならば黒変しやすい蟹ですが、鮮度と素早い加工で商品化に成功した当店オリジナルの新商品です。
かにの身入りかにみそ
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かにの身入りかにみそ
マルヨ食品株式会社
600円
通年販売
日本海産のベニズワイガニのかにみそ(かにの内臓)とかに身を使用しております。かに身を全体の50%とふんだんに使っており、食べ応えがあり濃厚かつ繊細な味に仕上がっています。そのままご飯や酒の肴として、また寿司ねたなどにご利用頂けます。その他、雑炊、オーブン焼などどんな料理にもご利用出来ます。
ほたるいかの醤油漬け
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ほたるいかの醤油漬け
マルヨ食品株式会社
400円
通年販売
漁獲量日本一の兵庫県山陰産の獲れたてのほたるいかを丸ごと樽に入れ仕込みました。保存料・着色料は使用せず素早く醤油と赤穂塩に漬け、甘口に仕上げており口当たりよく仕上がっています。そのままご飯のおかずに、また酒の肴としてお召し上がり下さい。お茶漬けにもご利用できます。
香住ガニ焼しゃぶセット
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香住ガニ焼しゃぶセット
有限会社 さだ助
8000円
期間限定(9月上旬〜5月下旬)
仲買人として直接仕入れ、鮮度の良い状態で加工し商品となります。セットは「焼き」「しゃぶ」「鍋」とお客様のお好みの調理方法でお召し上がりいただける商品です。甲羅味噌も簡単に電子レンジで調理可能で簡単です。香住ガニのおいしさをご家庭で楽しめます。
穴子の甘辛干し
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穴子の甘辛干し
有限会社 さだ助
1080円
通年販売
仲買人として目利きした穴子をひとつひとつ手作業で捌き、秘伝のタレに漬け込み、絶妙な甘辛加減と干し時間にこだわった天日干しで香住の潮風と共に干し上げました。
酒粕チーズ焼きドーナツ
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酒粕チーズ焼きドーナツ
マロニエ
185円
通年販売
酒粕を焼菓子にしました。クリームチーズとコラボしためずらしいスイーツです。
どぶろく 真主(しんじゅ)
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どぶろく 真主(しんじゅ)
旅荘 さこ
1500円(税込500ml)
通年販売
自家栽培米のコシヒカリを使ったお酒です。無添加の純米酒、無濾過です。
ニ十世紀梨タルト
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ニ十世紀梨タルト
Y's菓子香房
1800円(15p 1ホール)
期間限定(9月〜梨の収穫時期)
ニ十世紀梨の収穫時期のみの限定品です。注文販売の為、いつでも作り立てをお渡しできます。(3日前までの予約となります。)
のどぐろ浜焼き
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のどぐろ浜焼き
株式会社 日本海フーズ
2500円(税込)/ 250g
通年販売
学名「あかむつ」という魚で、喉が黒いことからこの名が付きました。白身で上質な脂が多いため「白身のトロ」とも呼ばれています。山陰地方を代表する魚で数が少ないため、市場に出回ることが少ない高級魚です。その「のどぐろ」を独自の製法で甘口に調理し、贅沢にも浜焼きとして加工いたしました。
香住ガニ甲羅めし
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香住ガニ甲羅めし
マルヤ水産株式会社
3500円(150g×4入)
通年販売
香住港水揚げの紅ズワイガニとつぶ貝を自社オリジナルのカニ出汁で焚き込んだ風味豊かなカニめしです。レンジ対応個包装になっており、手軽にカニめしをお召し上がりいただけます。
香住ガニ甲羅盛り
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香住ガニ甲羅盛り
マルヤ水産株式会社
5400円(200g×2・かに酢2P)
通年販売
香住港で水揚げされた紅ズワイガニを仕入れ、加工、出荷まで自社で行っています。丸ガニ一杯を丁寧にむき身にし甲羅に盛り付けしました。カニ本来の旨味とカニミソも味わえる逸品です。
香住ガニむき身
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香住ガニむき身
マルヤ水産株式会社
5000円(棒肉300g・バラ肉300g)
期間限定(9月〜5月)
香住港で水揚げされた紅ズワイガニを競り、加工、出荷まで自社で行っています。手慣れた加工技術でかに本来の美味しさを提供いたします。
純正かに味噌
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純正かに味噌
マルヤ水産株式会社
1000円(1缶80g)
通年販売
鮮度の良い紅ズワイガニのみそをじっくりと炊き詰め濃厚な風味を醸し出しています。調味料・保存料を使用せずこだわりの製法で仕上げたカニミソです。
但馬玄牛すじコロッケ
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但馬玄牛すじコロッケ
山の駅SHAKUNAGE
3ヶ入 500円
通年販売
上田畜産最高級但馬牛「但馬玄」の牛すじを使い、スパイスを効かせて、より但馬牛の旨味を引き立てました。
七美のきんつば
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七美のきんつば
(株)むらおか振興公社
868円
通年販売
甘めおさえめ、小豆の味がしっかりします。
砂ずりスモーク
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砂ずりスモーク
生活工房香味煙
500円 / 100g
通年販売
とにかく作ればすぐ売れる商品です。コリコリとした食感も楽しめます。砂ずりスモークをから揚げにするとやめられないほど美味しいです。
みそ漬豚ロースハム
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みそ漬豚ロースハム
生活工房香味煙
480円 / 100g
通年販売
日本の食文化に和合した味噌に漬け込んだ外国のものまねではない風味と味をお楽しみください。
かにみそまん
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かにみそまん
中華料理店 白龍
600円
期間限定(11月〜5月)
香住ガニのかに身、かにみそをおしげもなくふんだんに使用し、創業40年の白龍秘伝のスープとからめて作った具を甘味のある生地で包み、甲羅の中に入れ蒸しあげました。香住初、香住だからできる究極の「かにみそまん」です。
おじろすっぽんスープ
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おじろすっぽんスープ
料理旅館 大平山荘
1000円 / 350ml
通年販売
ご家庭で手軽に高級食材のすっぽんが味わえます。
甘えび茶漬け
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甘えび茶漬け
有限会社 三宝
500円
通年販売
濃厚な甘えびのお茶漬けを楽しんでください。

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